2015.
nov
16.
A csokoládénk és a kakaónk margójára
Európában és Észak-Amerikában az egy főre jutó
csokoládéfogyasztás átlagosan 5,2 kilogramm évente.
Míg a csokoládé népszerűsége világszerte egyre
nő, addig viszonylag kevés figyelmet fordítunk arra, hogy a
csokoládéhoz felhasznált kakaót milyen körülmények között termesztik és
állítják elő.
Az igen összetett és átláthatatlan termelési és értékesítési lánc
mentén óriási aránytalanságok alakultak ki, amely elszegényedéshez, a munkások
kizsákmányolásához és növekvő gyerekmunkához vezet.